Thị trấn miền núi nhộn nhịp với giao thông đi bộ. Chúng thu hút những nhà thám hiểm tích cực, những người dành cả ngày để khám phá – và ngày nay, điều đó có nghĩa là các con dốc và đường mòn cũng giống như các nhà máy bia và địa điểm âm nhạc. Vì vậy, chúng tôi đã hợp tác với 48hrs có trụ sở tại Detroit để mang đến cho bạn những gì tốt nhất của Asheville và phục vụ tốt cho sức khỏe những đôi bốt mùa thu Chaco trên đường đi. Theo dõi khi họ trải qua 48 giờ cuối tuần cùng tên ở Land of the Sky.

Vâng, bạn đã đọc đúng điều này- chúng tôi không nói Nashville. Chúng tôi đang hướng đến Bắc Carolina, mọi người! Nashvegas có thể là trung tâm độc thân của vũ trụ, nhưng Asheville thực sự là một đối thủ cạnh tranh, cộng với một điểm đến dành cho gia đình cho những cuốn sách. Với số lượng nhà máy bia, các lựa chọn đồ ăn tuyệt vời và nhiều cuộc phiêu lưu ngoài trời đang chờ bạn, chúng tôi biết bạn sẽ ngạc nhiên thú vị như chúng tôi khi đến thành phố này. Chúng tôi đã sử dụng Chaco của mình cho hướng dẫn này để sắp xếp sự kết hợp giữa bối cảnh văn hóa và nghệ thuật mới nổi để kết hợp với các tác phẩm kinh điển của miền Nam địa phương.

NGÀY 1

JuneBug Retro Resort

355 Clarks Chapel Road

Weaverville, NC

Chúng tôi đã chọn ở lại khu cắm trại RV cổ điển dễ thương nhất thế giới có tên là JuneBug Retro Resort. Nhóm vợ chồng này đã tạo ra một trong những kỳ nghỉ độc đáo nhất mà chúng tôi có thể tưởng tượng. Đắm chìm trong thiên nhiên tuyệt đẹp tạo nên bối cảnh của Asheville, khu cắm trại này mang đến cho bạn cảm giác “thoát khỏi sự điên cuồng nhưng vừa đủ gần với nền văn minh”. Mỗi RV đều có phòng tắm và bếp nhỏ riêng, và khu cắm trại có một nhà tắm hoàn toàn mới. Có rất nhiều hoạt động và thiên nhiên để khám phá xung quanh những người cắm trại, vì vậy hãy đảm bảo dành thời gian khám phá ngoài trời!

High Five Coffee

13 Rankin Avenue

Asheville, NC

High Five Coffee biết những hạt cà phê tốt nhất để phục vụ nghệ thuật pha cà phê được chế tác cẩn thận của họ. Chúng tôi nhanh chóng nhận ra ai là người cung cấp cà phê trong khu vực. Counter Culture Coffee là một trong những cái tên phổ biến nhất mà chúng tôi thấy ở mỗi quán cà phê và vì lý do chính đáng! High Five Coffee phục vụ đồ uống espresso được pha chế cổ điển cũng như xi-rô tự làm cho tất cả những người yêu thích cà phê hảo ngọt. Đây là điểm dừng đầu tiên hoàn hảo để bắt đầu hành trình cho cuộc phiêu lưu ở Asheville phía trước của chúng ta. Mẹo chuyên nghiệp: Có nhiều địa điểm cà phê H5 quanh thành phố, vì vậy hãy tìm địa điểm gần bạn nhất!

Owl Cafe

295 Haywood Road

Asheville, NC

Tiệm bánh “thế giới cũ” này thực sự đưa bạn đến một quán cà phê ở Paris, nơi bạn có thể dành hàng giờ để đọc một cuốn sách hay trong khi nhấm nháp ly cà phê cappuccino của mình. Mỗi chiếc bánh ngọt đều được chế tạo rất cẩn thận- và nó thể hiện. Không chỉ đẹp về hình thức, mỗi miếng cắn đều béo ngậy và mịn màng như miếng cuối cùng. Ngọt hay mặn, không có sự lựa chọn sai. Nếu bạn đang tìm kiếm một sự lựa chọn nhẹ nhàng hơn, thì món salad cũng cực kỳ tươi ngon và thỏa mãn!

Biltmore Estate

1 Lodge Street

Asheville, NC

Chúng tôi không biết điều gì đang chờ đợi mình khi chúng tôi lên xe ba gác từ bãi đậu xe đến Biltmore Estate (không có ô tô nào được phép vào tài sản). Tất cả chúng tôi đều cảm thấy như mình đang ở trong một câu chuyện cổ tích thế giới cổ xưa nào đó trong tòa lâu đài đầy cảm giác kỳ diệu này. Có quá nhiều lịch sử gắn liền với những bức tường biệt thự được xây dựng từ năm 1889 này. Bạn có thể dành nhiều ngày để hấp thụ tất cả những câu chuyện và kỷ niệm trong suốt các chuyến tham quan đi bộ được cung cấp trên các khu vườn và khuôn viên. Nếu bạn có thêm thời gian, chúng tôi chắc chắn khuyên bạn nên kiểm tra ngôi làng và nhà máy rượu.

BimBeriBon 

697 Haywood Road

Asheville, NC

Khi tôi gõ cái này, tôi lại thèm ăn bánh quế ở BimBeriBon. Nghiêm túc. Món ăn thân thiện với người ăn chay và không chứa gluten này nằm ngoài thế giới kỳ dị này. Một sự kết hợp của nhà hàng đầy đủ dịch vụ, tiệm bánh, nhân viên pha chế và quầy bar, chúng tôi có thể ăn mọi bữa ăn ở đây trong suốt chuyến đi của mình. Món yêu thích của chúng tôi (mặc dù rất khó để chọn chỉ một vài món), là bát kafta rau hoặc bibimbap, và theo nghĩa đen là bất cứ thứ gì từ tiệm bánh. Bạn có nghĩ rằng họ sẽ chuyển một hộp chả quế đến Detroit không?

Ultimate Ice Cream

195 Charlotte Street

Asheville, NC

Bạn biết những cửa hàng kem mà bạn bước vào và có thể tự động cho biết sữa lạnh, ngọt như thế nào? Ultimate Ice Cream đã mang đến cho chúng tôi tất cả cảm giác khi bước vào để tìm những mùi ngọt ngào nhất có thể tưởng tượng được, với danh sách các hương vị độc đáo cao hơn cả Nancy! Mẹo chuyên nghiệp: Như thể việc ăn những món ngon này không khiến chúng tôi đủ hạnh phúc, sứ mệnh của Ultimate Ice Cream là quyên góp cho một tổ chức phi lợi nhuận khác nhau mỗi tháng. Bột bánh quy luôn là lựa chọn của chúng tôi, nhưng chúng tôi thích ăn vì một lý do chính đáng!

Zambra 

85 West Walnut Street

Asheville, NC

Đứng bên ngoài, bạn không thể tưởng tượng được bầu không khí văn hóa ẩn sau những cánh cửa trước của Zambra. Nội thất hoàn thiện kết hợp hoàn hảo với các loại rượu vang và món tapas lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha để lấp đầy trái tim và dạ dày của bạn. Đây là một mặt hàng chủ lực của địa phương đã tồn tại trong nhiều năm và sẽ không sớm xuất hiện ở bất cứ đâu. Trong khi bạn thư giãn, hãy đi thẳng đến món bạch tuộc Tây Ban Nha và đồ uống “cosmo” và không bao giờ nhìn lại.

Plant 

165 Merrimon Avenue

Asheville, NC

Khi ai đó nghĩ nấu ăn miền Nam, thuần chay không phải lúc nào cũng đứng đầu danh sách của họ. Plant đã vượt qua mọi điều tuyệt vời mà người dân địa phương (và các ấn phẩm quốc gia) đã cảnh báo chúng tôi. Nhìn thấy dòng người xếp hàng bên ngoài trước khi nhà hàng mở cửa kinh doanh mỗi ngày, chúng tôi có thể thấy lòng trung thành mà tiền đồn 3 năm tuổi này đã vun đắp. Chúng tôi phải bắt đầu với bảng “phô mai” có các sản phẩm thay thế ricotta hạt điều và hạnh nhân lâu năm có thể béo hơn thực tế. Chúng tôi cũng có thể đã gọi món salad Ceaser với đậu phụ gà hai lần, nhưng chúng tôi không thể xác nhận hay phủ nhận những lời buộc tội này. Nhưng ngôi sao thực sự của chương trình ở đây là món seitan chile con queso, với tamale nhồi và rau diếp romaine nướng. Chúng tôi biết bạn đã no, nhưng bạn không thể rời đi mà không gọi món tráng miệng. Bất kỳ lựa chọn nào cũng có thể thay đổi cuộc sống, nhưng khẩu vị của chúng tôi đang kêu gọi bộ ba kem. Calo không được tính khi nó thuần chay, phải không ??

Little Jumbo

241 Broadway Street

Asheville, NC

Little Jumbo là tất cả những gì chúng tôi có thể mong muốn trong một quán bar cocktail, và sau đó là một số. Mỗi loại cocktail đều có từ 5 nguyên liệu trở xuống để quá trình chế biến diễn ra nhanh hơn, nhưng đừng lo, hương vị không bị ảnh hưởng. Chúng tôi hoàn toàn bị ấn tượng bởi dịch vụ dành cho Hai người ở Manhattan, được trình bày trên một chiếc đĩa bạc với những món ăn kèm cần thiết – bao gồm cả một bát anh đào! Điều đó, cùng với chiếc bánh cà rốt kỳ diệu xuất hiện từ phía sau quầy bar, chúng tôi là những người cắm trại vui vẻ. Mẹo chuyên nghiệp: Kiểm tra lịch biểu trực tuyến cho các buổi biểu diễn nhạc sống! Chắc chắn làm cho chuyến đi chơi đặc biệt hơn nhiều.

NGÀY 2

Button & Co. Bagels

32 South Lexington Avenue

Asheville, NC

Nút Katie đã tạo được tên tuổi cho mình trong bối cảnh ẩm thực Asheville. Khái niệm đầu tiên của cô ấy mà chúng tôi ghé thăm là nút và bánh mì tròn. Bước vào tiền đồn nhỏ bé này khiến chúng tôi cảm nhận được tất cả những rung cảm ấm cúng mà chúng tôi cần để bắt đầu ngày mới. Một đĩa lox và một hộp bánh mì tròn là cặp đôi hoàn hảo. Mẹo chuyên nghiệp – các tùy chọn không chứa gluten có sẵn (và ngon không kém!)

Hike @ Looking Glass Rock

Nằm cao trên những khu rừng bao quanh ngọn núi, tảng đá mang tính biểu tượng này nằm gần Đại lộ Blue Ridge nổi tiếng. Những bức tường đá granit lớn, uốn cong và các điểm thả xuống khiến chuyến đi bộ này trở nên ngoạn mục theo đúng nghĩa đen. Có tin đồn rằng Hunger Games được quay xung quanh những phần này, và chúng ta có thể hiểu tại sao. Chúng tôi thực sự cảm thấy như mình đang ở trong một bộ phim khi chúng tôi thu vào tầm mắt những khung cảnh ngoạn mục xung quanh mình.

Rhu

10 Lexington Avenue

Asheville, NC

The Rhu, một nhà hàng chị em của John Fleer’s Rhubarb, là một phần của quán cà phê, tiệm bánh và tủ đựng thức ăn cung cấp các món ăn địa phương do các nhà sản xuất từ ​​cộng đồng sản xuất. Phục vụ bữa sáng và bữa trưa, The Rhu là nơi lý tưởng để đến sau một chuyến đi bộ đường dài tuyệt đẹp. Với đủ món trong thực đơn để làm hài lòng cả những thực khách kén ăn nhất, Rhu là nơi lý tưởng để bạn mua tất cả những món ngon. Chúng tôi cũng là những người hâm mộ cuồng nhiệt của các dịch vụ không chứa gluten!

Shoji Spa & Lounge

96 Avondale Heights Road

Asheville, NC

Nếu bạn nghĩ rằng chuyến đi bộ buổi sáng của mình thật ngoạn mục, hãy đợi cho đến khi bạn ngâm mình giữa núi. Đúng vậy, Shoji Spa & Lounge là một spa ngoài trời lấy cảm hứng từ Nhật Bản, tọa lạc hoàn hảo trên đỉnh một tảng đá tuyệt đẹp nhìn ra khu rừng dường như vô tận. Hãy thử mát-xa ở bất kỳ nơi nào khác sau khi bạn đã có một lần ở độ cao này! Chúng tôi không biết điều gì đang chờ đợi mình sau khi rời khu vực xông hơi bằng gỗ tuyết tùng khô và đi vào ngôi nhà có bồn muối riêng của mình. Đây thực sự là một trải nghiệm để đời và là điều mà tất cả chúng ta vẫn nói đến ngày nay! Nếu có một việc bạn nhất định phải làm khi ở Asheville, thì đó chính là điều này. Mẹo chuyên nghiệp: Bạn không mang theo áo choàng hay dép? Đừng lo! Shoji cung cấp những thứ này miễn phí trong chuyến thăm của bạn.

French Broad Chocolates 

10 South Pack Square

Asheville, NC

Bạn có thể thấy rằng logo French Broad Chocolate trông hơi quen thuộc với bạn, và đó là bởi vì chúng khá nổi tiếng! Được bán ở nhiều nơi trên khắp Hoa Kỳ, những loại sôcôla này đều bắt đầu ở Asheville- và bạn có thể trải nghiệm quy trình sản xuất chúng! Nhà máy cung cấp các chuyến tham quan đi sâu vào các chi tiết ngọt ngào với một trong những nhân viên của họ. Đừng quên lấy một số quà tặng trên đường ra ngoài. Hãy tin tưởng chúng tôi, những người thân yêu của bạn sẽ rất vui khi bạn nhận được những thứ này thay vì một chiếc móc khóa!

Chai Pani / Shopping downtown 

22 Battery Park Avenue

Asheville, NC

Chai Pani là một trong những món ăn cổ điển tại địa phương mà chúng tôi phải thử. Chúng tôi đã hỏi mọi tài xế uber (như chúng tôi vẫn thường làm) xem chúng tôi cần nếm thử địa điểm nào khi ở trong thị trấn, và tất cả họ đều đề cập đến Chai Pani. Món ăn đường phố Ấn Độ này được tạo ra bởi đầu bếp bốn lần được đề cử James Beard, Meherwan Irani. Chai Pani là tiếng lóng ở Ấn Độ để chỉ việc ra ngoài ăn nhẹ hoặc “một chút gì đó”. Chúng tôi dừng lại để thưởng thức một bữa ăn nhẹ buổi chiều gồm cải xoăn rán và đậu bắp chiên rất mặn, ngọt, bùi và mọng nước và mọi tính từ ngon miệng khác mà đầu bạn có thể nghĩ ra. Sau khi thưởng thức những món ăn nhẹ truyền thống này, hãy đi bộ vào trung tâm thành phố để mua sắm xung quanh một số mặt hàng độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Một số báu vật địa phương yêu thích của chúng tôi là Old North, Villagers, Virtue và Asheville Bee Charmer.

Curate

13 Biltmore Avenue

Asheville, NC

Điều đầu tiên đầu tiên với nhà hàng này. Chúng tôi đã gọi sai tên nó trong suốt thời gian chúng tôi ở trong thị trấn và chúng tôi không muốn bạn làm như vậy. Nó được phát âm là chữa bệnh tại chỗ. Không có gì. Từ này có nghĩa là “chữa bệnh cho chính bạn”, và đó chỉ là những gì nơi này được thiết lập để làm cho vị giác của bạn!

Được rồi, bây giờ đến hàng thật, THỰC PHẨM. Chúng tôi bước vào một nhà hàng hai phần có một sự rung cảm tuyệt vời ở hai bên. Quán bar phục vụ món tapas Katie Button này là một địa điểm thú vị mở cửa cả ngày, tập trung vào ẩm thực Tây Ban Nha chính thống và danh sách rượu vang toàn Tây Ban Nha. Bạn không thể rời đi mà không có ít nhất một đơn hàng sangria và một vài đĩa nóng nhỏ để chia sẻ. Họ được biết đến với sự lựa chọn thịt nhưng migas con verduras (rau nướng trên than hoa với mousse sữa chua) chắc chắn sẽ làm hài lòng người bạn đồng hành thân thiện với người ăn chay của bạn.

The Admiral 

400 Haywood Road

Asheville, NC

Kiểu cổ điển mới của Mỹ này là nhà hàng theo phong cách quán ăn dễ thương nhất ở Tây Asheville. Với tất cả các khía cạnh trực quan của một món ăn vượt thời gian, The Admiral mang đến một số món ăn rất bất ngờ sẽ khiến bất kỳ khẩu vị nào cũng phải ngạc nhiên và thích thú. Chúng tôi ngồi quây quần bên lò sưởi ngoài trời và bắt đầu bữa ăn với một số loại cocktail sáng tạo và đẹp mắt làm sáng bừng buổi tối của chúng tôi ngay lập tức. Khi mỗi món ăn được mang ra từ bếp, chúng tôi thậm chí còn thích thú hơn so với món trước đó. Chúng tôi đã phải gọi món mousse gan vịt và bụng cá kiếm hun khói chỉ để thử sự kết hợp hương vị độc đáo được liệt kê trong thực đơn – và để tôi nói cho bạn biết, chúng tôi rất vui vì chúng tôi đã làm như vậy!

Green Man Brewery 

27 Buxton Avenue

Asheville, NC

Asheville có nhiều nhà máy bia trên đầu người hơn bất kỳ thành phố nào của Hoa Kỳ. Nhà máy bia Green Man là một mặt hàng chủ lực trong số này. Thành phố có hơn 100 nhà sản xuất bia địa phương, vì vậy có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn. Chúng tôi ngồi trên sân thượng của Greenman và ngắm hoàng hôn khi chơi một số trò chơi trên bàn cờ và nhấm nháp IPA của mình. Một kết thúc không tồi cho một buổi tối.

Catawba/buxton bbq  

32 Banks Avenue

Asheville, NC

Catawba Brewing có 2 địa điểm ở Asheville, vì vậy nếu bạn đang đi quanh Làng Biltmore, bạn có thể dừng lại để thưởng thức đồ uống hoặc đến địa điểm South Slope trước bữa tiệc BBQ đêm muộn của bạn tại Hội trường Buxton. Chúng tôi đã chọn cách thứ hai, vì cơn khát của chúng tôi rất cao sau khi ngốn hết nước sốt từ “quầy nước sốt” bên trong nhà hàng BBQ nổi tiếng ở địa phương. Bầu không khí rộng rãi, theo phong cách quán ăn tự phục vụ đã đưa chúng tôi đi thẳng vào cội nguồn của mình khi chúng tôi ngồi xuống để thưởng thức những món ăn có thể là món ăn ngon nhất của miền Nam bên bờ sông Mississippi này!

NGÀY 3

Flora Cafe 

428 B Haywood Road

Asheville, NC

Cho dù bạn có một ngón tay cái màu xanh lá cây hay mức độ caffein thấp, cà phê thực vật luôn sẵn sàng trợ giúp! Cửa hàng bán hoa-bán-cà-phê này không chỉ đẹp về mặt thẩm mỹ mà còn tạo nên điều kỳ diệu cho vị giác!

Green Sage Cafe

5 Broadway Street

Asheville, NC

Chúng tôi cần một cái gì đó nhanh chóng và ngon lành trước khi chúng tôi rời đi và Green Sage Cafe đã bao phủ tất cả các cơ sở. Không có gì ngạc nhiên khi chúng tôi yêu thích các món ăn đến vậy – gần đây họ đã hợp tác với người sáng lập và đầu bếp của PLANT, Jason Sellers. Nghiêm túc mà nói, bánh kếp việt quất nhạy cảm với gluten TỐT NHẤT mà chúng tôi từng có. Chúng tôi ăn sáng ở đó và lấy một đống đồ để lên máy bay về nhà. Chúng tôi vô cùng hài lòng với quyết định của mình khi nhấm nháp gói đậu phụ tranh giành của chúng tôi. Ư. Bây giờ chúng tôi đang khao khát một ngăn xếp ngắn.